Weblog

  • Kiemende kokosnoot

     

    kiemende kokosnoot

    Een kokosnoot is een zaadje. Deze hier ontkiemt op een tropisch, Thais eiland.

  • Cao Lau, een specialiteit van Hoi An

    Cao LauCao Lau is een heerlijk gerecht dat maar op één plek te vinden is: Hoi An. De noedels zijn vierkant en stevig, aangevuld met allerlei groenten en specifiek gekruid. Van oudsher wordt het met varkensvlees bereid, maar tegenwoordig is het ook met kip, rund en zeevruchten verkrijgbaar.

  • Amok vis

    Amok visCambodjanen houden wel van een visje. De rivieren en het enorme Tonle Sap-meer zitten er vol mee.

    Amok is een van de bekendste gerechten van Cambodja. Mootjes vis worden gestoomd in een bananenblad met een saus van kokos, kurkuma, citroengras, met een klein beetje peper erbij om het pittig te maken. Smullen!

    Amok: amok

  • Ballonnen

    In dit kleine dorpje langs een onverharde weg zien ze niet veel buitenlanders voorbijkomen, laat staan op een fiets. En als die buitenlanders ook nog ballonnen uitdelen, is het even feest voor de kinderen.

    ballon blazende kinderen in Laos
  • Geld in Cambodja

    Betalen valt niet mee in Cambodja. Er worden 3 verschillende munten gebruikt:

    • De nationale munt is de Riel. De biljetten hebben een lage waarde
    • Voor grotere aankopen is de Amerikaanse dollar meer geschikt. Dit geld komt ook uit de pinautomaten.
    • De Thaise baht is met name populair bij de Thaise grens

    In het dagelijks leven hanteert men vaste koersen tussen deze munten:

    1 dollar
    = 4000 riel
    1 baht
    = 100 riel

    Op deze wijze kan men de munten door elkaar gebruiken.

    Stel: u moet 6.000 riel betalen. Dat kan als volgt:
    - 6.000 riel
    - 1 dollar en 2000 riel
    - 60 baht
    - 1 dollar en 20 baht
    enzovoort. Het is even wennen, maar het werkt.

    dollar, baht en riel