Weblog

Lotus

Men waardeert de plant ook om zijn aardse kwaliteiten. De zaden zijn heel smakelijk en je kunt er thee van maken. De wortel is dik en wordt gewokt, gesoept of geconfijt.

Wie denkt dat alleen Nederlanders suddervlees klaarmaken, zal verbaasd zijn over dit gerecht. Bo kho is heerlijk zacht rundvlees, gesudderd en mild gekruid met grote stukken wortel erbij.

U kunt het bestellen met noedels of een stokbroodje. Vooralsnog is het alleen ten zuiden van Nha Trang gesignaleerd.

Smakelijk eten!

Op weg naar Cat Tien kwamen we dit landelijke tafereeltje tegen.

Vogelvlucht opnamen van de prachtige Vietnamese kust, zoutpannen en de stad Nha Trang. We fietsen hier op onze reis door Zuid-Vietnam.

Hier fietsen wij over een binnenweg langs de kust van Zuid-Vietnam.